20240808 研習課 - 「果實」 記錄:賴國疆
在父親節節日晚上，聘請原生植物協會 副理事長陳建中老師 以深入淺出、圖文並茂、生動活潑的解說，引領伙伴進入「果實」的世界，讓伙伴從不同角度去了解「果實」在自然界衍化所扮演的角色及「果實」存在意義與功能。
演講者由植物界開始，縮小到維管束植物，進入種子植物，再探討所謂被子植物。「被子植物」=「開花植物」
果實，是被子植物（也稱開花植物）花的部份組織衍生成的生殖器官，通常在開花授粉之後，以子房為主體而形成，其中包含有種子。植物藉由果實來傳播種子。其中有許多可供食用，人類或動物食用果實後移動，有助於種子傳播，而果實可以提供人類或動物營養，兩者之間有共生關係，而果實也是人類及許多動物的食物來源之一[1]。世界農業產品中，果實佔了其中很大部份。
花與果實是植物重要分類依據，也是我們眼睛能看到、享受的花花世界。
被子植物的繁衍方式：
授粉方式有: 自力、風力、水流、昆蟲、動物…
果實傳播方式: 自力、風力、水流、昆蟲、動物…
如何吸引昆蟲、動物? 視覺、嗅覺、附著…..
被子植物在地面上只有莖與葉兩種器官。為了繁衍，有些莖或葉的附屬結構會長的嬌豔美麗。
花的衍化:
裸子植物: 胚珠長在一片開放的孢子葉之邊緣或葉面，其外圍沒有子房壁保護。
被子植物: 胚珠長在心皮(一個邊緣相接的孢子葉) 內
一朵花就是一根變態的枝條花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊排到其上，都是特化的葉。
雄蕊是一片只剩下中央葉脈的葉子，成為花絲。頂端捲成了幾個筒，裝滿花粉，就是花葯。
雌蕊的子房: 是一片或幾片捲起來的葉子，這就是心皮。心皮邊上生出幾個小珠子，就是胚珠。葉片的尖端延長，捲成細細的喇叭管，就是花柱和柱頭
果實主要是樹葉變成的。偶而也有樹枝。
果實的結構分為種子和果皮兩部分。
果皮又可分為外果皮、中果皮、內果皮
果實型態在學術上分:
核果: 由一個心皮發育而成的內質果，有時內果皮木質化，形成核。如蘋果、桃子、仙桃等。
漿果: 單果。外果皮較薄，中果皮、內果皮則肉質多汁。
聚合果:單花，雌蕊多數。如草莓、葡萄。
多／聚花果: 花序軸。多花聚集。如桑葚、鳳梨。
瘦果: 單果。單心皮且不開裂。含有一顆種子，幾乎充滿果皮，成熟時種皮與果皮易分開。由一或多心皮的子房發育而成。
單心皮的白頭翁(植物)
二心皮的茴香/三心皮的蕎麥/如 毛茛、芹菜、莧菜、藜麥、香菜、楓樹、白日葵、蒲公英、野當歸等….
骨葖果: 單果。具有硬殼。心皮癒合處形成腹縫線，在腹縫線對側形成背縫線。果實成熟後，會沿腹縫線或背縫線中的一側開裂，彈出種子。若干枚骨葖果著生於同一個果蒂上則稱聚合骨葖果。是聚合果的一種。莢果是豆科植物特有的果實類型。如酸藤、大、小錦蘭等……
離果: 由多佃分開的心皮組成的乾果。果實成熟後會形成為數佃小分果。如牻牛兒苗科的老鸛草屬、天竺葵屬、牻牛兒苗屬
繖形科的錦葵屬
蒴果: 由合生心皮的複雌蕊發育而戍。子房一或多室，每室含多枚種子。。如榴槤。
藉由老師的介紹認識不同型態的果實。也知道體積越大的果實，通上是越大型動物的食物來源，也是種子的傳播途徑。真是收穫很多的課程。
